Receita de Pão Integral
No feriado do dia 15 de novembro resolvi colocar a mão na massa e fazer um pão. Além de ficar do nosso jeito pode ser uma boa maneira de se exercitar contra a LER. Coloquei algumas fotos numa rede social, o que rendeu muitos comentários inclusive pedindo a receita. Então resolvi colocar aqui para melhor visualização. Os ingredientes: 1 Kg de Farinha Integral 2 Ovos 500ml de leite morno 1 colher de sopa de sal 1/2 xícara de açúcar 20 gramas de fermento biológico seco (dois pacotes) 2 colheres de sopa de óleo de côco. O preparo Misture bem a farinha, o sal, o açúcar e o fermento, no final acrescente os ovos e o leite, aos poucos. Depois é mão na massa, amasse bem e após bem misturada adicione o óleo de coco. Abra a massa e mais sova até ela soltar da mão, separe a massa nas formas e deixe repousar conforme a foto. Depois do repouso, a massa deve ter dobrado de tamanho e está pronta para ir ao forno médio, que deve estar previamente aquecido. Após uns 20 minut